Мировые сорта кофе

Эфиопия Иргачефф (Ethiopia Yirgacheffe)

Профиль: Цветочный, цитрусовый, легкий.

Считается одним из лучших сортов в мире. Обладает ярко выраженной кислинкой лимона и ароматом жасмина. Идеален для заваривания в воронке (V60).

Колумбия Супремо (Colombia Supremo)

Профиль: Карамель, шоколад, красные ягоды.

Классический вкус, который нравится почти всем. Сбалансированное тело и приятная сладость. Отлично подходит для эспрессо и гейзерной кофеварки.

Бразилия Сантос (Brazil Santos)

Профиль: Орехи, какао, низкая кислотность.

Самый популярный коммерческий сорт. В нем почти нет кислинки, зато много плотности и вкуса жареного фундука.

Суматра Манделинг (Sumatra Mandheling)

Профиль: Землистый, пряный, древесный.

Уникальный кофе из Индонезии с очень низким содержанием кислоты и густым, «тяжелым» вкусом. Часто используется в темной обжарке.